Xoài là cây ăn quả nhiệt đới được trồng ở hơn 90 nước trên thế giới với diện tích khoảng 1,8-2,2 triệu ha. Xoài được ưa chuộng, với lượng tiêu thụ nhiều thứ hai trong các loại hoa quả, chỉ đứng sau chuối. Sản lượng xoài toàn cầu đã tăng gấp hai chỉ trong vòng 10 năm từ năm 2001 đến 2010. Năm 2014, sản lượng xoài đạt khoảng 28,8 triệu tấn, chiếm 35% sản lượng quả nhiệt đới toàn cầu, trong đó khoảng 69% tổng sản lượng đến từ châu Á - Thái Bình Dương (Ấn Độ, Trung Quốc, Pakistan, Philippines và Thái Lan), 14% ở Mỹ Latinh và Caribê (Brazil và Mexico) và 9% ở châu Phi. Sản lượng xoài của các nước phát triển (Hoa Kỳ, Israel và Nam Phi) khoảng 158.000 tấn.
Trong các nước châu Á, Ấn Độ, nơi xoài được coi là vua của các loại hoa quả, sản lượng xoài đạt khoảng từ 13 đến 17 triệu tấn/năm, tiếp theo sau là Trung Quốc, 4 triệu tấn, Thái Lan, 2,5 triệu tấn, và Pakistan, 1,7 triệu tấn. Ở châu Mỹ, Mexico đứng đầu với sản lượng khoảng 1,5 tấn/năm, tiếp theo là Brazil, 1,2 tấn. Nigeria và Ai Cập là hai nước trồng xoài lớn nhất ở khu vực châu Phi.
Sản lượng xoài thế giới từ 2001-2010
(Đơn vị: tấn)
| Nước | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| Ấn Độ | 8.425.000 | 9.450.000 | 9.820.000 | 9.444.000 | 10.500.000 | 9.854.000 | 13.501.000 | 13.649.400 | 13.557.100 | 16.337.400 |
| Trung Quốc | 3.272.875 | 3.513.366 | 3.570.513 | 3.842.196 | 4.249.996 | 4.091.332 | 3.715.292 | 3.976.716 | 4.140.290 | 4.351.593 |
| Thái Lan | 1.653.720 | 1.775.530 | 1.955.310 | 1.975.020 | 1.802.670 | 2.093.760 | 2.302.690 | 2.374.170 | 2.469.810 | 2.550.600 |
| Indonesia | 923.294 | 1.402.910 | 1.526.470 | 1.437.670 | 1.412.880 | 1.622.000 | 1.818.620 | 2.105.090 | 2.243.440 | 1.313.540 |
| Pakistan | 989.790 | 1.037.140 | 1.034.500 | 1.055.990 | 1.673.950 | 1.753.910 | 1.719.180 | 1.753.690 | 1.728.000 | 1.784.300 |
| Mexico | 1.577.450 | 1.523.160 | 1.362.000 | 1.573.000 | 1.679.470 | 2.045.690 | 1.911.270 | 1.855.360 | 1.509.270 | 1.632.650 |
| Brazil | 782.308 | 849.751 | 925.018 | 949.610 | 1.002.210 | 1.217.190 | 1.272.180 | 1.154.650 | 1.197.690 | 1.188.910 |
| Philippines | 881.700 | 956.033 | 1.006.180 | 986.614 | 1.003.270 | 919.030 | 1.023.910 | 884.011 | 771.441 | 825.676 |
| Ai Cập | 325.467 | 287.317 | 318.791 | 375.461 | 380.000 | 596.760 | 532.422 | 466.436 | 534.434 | 505.741 |
| Kenya | 179.638 | 176.504 | 129.532 | 118.000 | 180.000 | 248.531 | 384.610 | 448.631 | 474.608 | 553.710 |
| Peru | 144.914 | 179.627 | 198.490 | 277.899 | 235.406 | 320.267 | 294.440 | 322.721 | 167.008 | 454.330 |
| Dom.Rep* | 185.000 | 185.500 | 239.238 | 160.000 | 170.000 | 196.893 | 195.534 | 195.000 | 257.904 | 299.600 |
| Colombia | 134.141 | 163.694 | 175.493 | 177.905 | 185.037 | 184.074 | 193.429 | 174.505 | 187.343 | 243.375 |
| Mali | 33.097 | 29.145 | 60.434 | 55.000 | 61.424 | 65.386 | 69.277 | 489.917 | 473.917 | 470.800 |
| Côte d’Ivoire | 27.490 | 25.758 | 25.054 | 30.865 | 30.428 | 35.342 | 37.504 | 39.798 | 42.232 | 42.500 |
| Ghana | 5.000 | 5.495 | 5.500 | 6.000 | 6.600 | 6.996 | 6.800 | 7.019 | 7.000 | 7.000 |
Nguồn: FAOSTAT
10 nước sản xuất xoài lớn nhất trên thế giới
Nguồn: FAOSTAT, 2013
Thị trường xuất nhập khẩu xoài thế giới
Về mặt phân phối, Mexico, Brazil, Peru, Ecuador, và Haiti là nước cung cấp chính cho thị trường các nước Bắc Mỹ. Ấn Độ và Pakistan chiếm lĩnh thị trường Tây Á. Philippines và Thái Lan bán xoài cho các nước vùng Đông Nam Á. Liên minh châu Âu mua xoài của các nước Nam Mỹ và châu Á.
Mỹ là nước nhập khẩu xoài lớn nhất trên thế giới. Mexico, Peru, Ecuador, và Brazil là những nước cung cấp xoài tươi chính cho Mỹ, trong đó 60,8% là của Mexico. Trong 5 năm qua, Brazil, Peru, và Ecuador ngày càng cạnh tranh với Mexico xuất xoài qua Mỹ vào đầu và cuối vụ. Mỹ cũng tái xuất một ít qua các nước khác, chủ yếu là Canada và Anh.
Những giống xoài tham gia xuất khẩu phổ biến nhất vẫn là Kent, Tommy Atkins, Haden, và Keitt, đều có màu đỏ, ít xơ, thịt chắc, thích hợp vận chuyển xa hơn là các giống khác. Những giống có vỏ màu xanh như Ataulfo và Amelie, chỉ mới được chấp nhận trên thị trường quốc tế trong thời gian gần đây. Những giống khác gồm có Alphona, Dudhpeda, Kesar, Sindhu, Pairi, Desi, Chaunsa, Langra, và Katchamita. Hầu hết các giống mới nổi sau này đều xuất phát từ Ấn Độ và Pakistan.
Tiêu thụ xoài chế biến ngày càng tăng. Những sản phẩm xoài chế biến bao gồm nước ép xoài (mango juice), xoài miếng (pickled mangoes), xoài ngâm giấm (mango chutney), thịt xoài (mango pulp), mứt xoài (mango paste), xoài cô đặc (mango puree), xoài sấy (dried mango fruit), lát xoài ngâm muối (mango slices in brine), và bột xoài (mango flour). Ấn Độ là nước xuất khẩu xoài chế biến nhiều nhất, sau đó là Pakistan, Brazil, và Zimbabwe. Những nước nhập khẩu dạng này là Tiểu Vương Quốc Á Rập, Á Rập Saudi, Kuwait, Mỹ, và Canada.
10 nước xuất khẩu xoài lớn nhất trên thế giới
Nguồn: CIA World Factbook, 2011-2012
10 nước nhập khẩu xoài lớn nhất trên thế giới
Nguồn: CIA World Factbook, 2011-2012
Theo tổ chức lương nông (FAO) nhập khẩu xoài tăng 1,4% năm 2014 đạt 844.246 tấn. Những nước có nhu cầu lớn nhất thế giới đối với xoài là Mỹ và Liên minh Châu Âu (EU). Nhập khẩu xoài vào EU tăng khoảng 2,5%/năm, đạt 223.662 tấn năm 2014.
Xoài nhập khẩu vào Mỹ chủ yếu từ Brazil, Peru, và Ecuador.
Các nước cung cấp xoài cho châu Âu đa dạng hơn Mỹ, bao gồm các nước Mỹ la tinh, Trung Mỹ, châu Phi, Israel, Pakistan, Ấn Độ và Tây Ban Nha. Lịch cung cấp xoài cho thị trường châu Âu: mùa thu/đông có Brazil và Peru, mùa xuân có Tây phi (Burkina Faso, Mali), mùa hè/thu có các nước Trung đông, Trung Mỹ, châu Á và Tây Phi (Israel, Egypt, Pakistan, Costa Rica, Mexico, Dominican Republic, Senegal). Hà Lan là nước nhập khẩu xoài nhiều nhất trong khu vực châu Âu. Anh và Pháp cũng là thị trường quan trọng.
Các nước châu Á xuất khẩu chủ yếu sang Anh nơi có cộng đồng lớn người Ấn Độ và Pakistan sống. Tuy nhiên, dẫn đầu lượng xoài cung cấp cho thị trường này lại là Brazil với lợi thế có thể cung cấp xoài cho thị trường quanh năm. Xoài Brazil chiếm khoảng 40% thị phần xoài tại Anh. Đứng thứ hai là Peru.
