Hội chợ quốc tế hàng thực phẩm Úc được tổ chức hàng năm, luân phiên giữa các thành phố của Úc. Hội chợ này được tổ chức lần đầu vào năm 1984 và được tổ chức định kỳ hành năm trong suốt 30 năm qua. Hội chợ hàng thực phẩm Úc là nơi giao thương lớn nhất nước Úc về thực phẩm trên bình diện quốc tế. Hội chợ là nơi trực tiếp gặp gỡ, trao đổi, thiết lập quan hệ, tìm kiếm cơ hội xuất nhập khẩu hàng hóa. Bên cạnh đó hội chợ còn giới thiệu xu thế ẩm thực, các thách thức mà ngành thực phẩm đang phải đối mặt…
Năm 2014, đoàn doanh nghiệp thuỷ sản Cà Mau đã tham gia hội chợ tại Melbourne. Trong thời gian hội chợ, các doanh nghiệp Việt Nam tiếp xúc hàng trăm lượt khách hàng, trong đó có gần 20 khách hàng triển vọng, 35 khách hàng mới, ký được 20 bản ghi nhớ và 24 hợp đồng với tổng giá trị 5,51 triệu USD.
Hội chợ năm nay được tổ chức từ ngày 20-23/9 tại Sydney với quy mô hơn 1.000 gian hàng đến từ 45 quốc gia, thu hút khoảng gần 30.000 khách tham quan.
Tiếp nối thành công năm 2014, năm nay, UBND Tỉnh Cà Mau tiếp tục tổ chức đoàn tham dự hội chợ gồm các doanh nghiệp thuỷ sản lớn của Tỉnh như Minh Phú, Camimex, Cases, Quốc Việt, Seanamico, Minh Cường, Trọng Nhân… Ngoài Cà Mau, đoàn doanh nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp với Hội doanh nghiệp Việt Nam – Sydney tổ chức cũng tham gia hội chợ.
Trong khuôn khổ các hoạt động bên lề hội chợ, Đại sứ quán Việt Nam đã phối hợp với Thương vụ Việt Nam tại Úc, Hội doanh nghiệp Việt Nam tại Sydney và các bên liên quan tổ chức một loạt các hoạt động bên lề như hội thảo về đầu tư, hội nghị giao thương doanh nghiệp Úc – Việt, kết nối khách hàng tiềm năng…
